我が家のシンボルツリーは「エルダーフラワー」です。別名「ニワトコ」です。ハーブティでも有名なエルダーフラワーは5月頃白い花を咲かせてくれます。この花を乾燥させると風邪予防や免疫力向上の効果があります。このエルダーフラワーは植樹してから既に10年がたちましたが「きくらげ」が収穫出来るようになりました。最初はキノコの一種だと思いましたが恐る恐る触ったり匂ったり。。でも調べてい見たら「ニワトコ」にキクラゲが付くことが判明したのです。そして効能を調べたらすごいんです！「ビタミンB群、ビタミンEを豊富に含み、疲労回復、老化防止に効果があります。 鉄、カリウムも多く、貧血や高血圧の予防にも働きかけます。 キノコ類の中でもコレステロール低下作用が高く、便秘や動脈硬化も抑制します。」

何だかとっても得した気分になりました！

どうして10年経って「きくらげ」が付いたのか不明ですがやはりメジロやシジュウカラやヒヨ達がどこか山からキクラゲ菌を植え付けてくれたのだと思います！

収穫してから乾燥させれば日持ち抜群。水で戻して中華料理にもちょっとした卵料理にもとても重宝しています！

叔母が趣味で作っている菊の花を頂きました。見事な花。母の部屋の軒先に置きました。

母が水やり係(^▽^)。毎日嬉しそうに眺めています。育て方は朝水をたっぷりあげるだけでそんなに難しくありません。しかも挿し木をすると増えます。こんなに立派に育てるにはやはりノウハウを知らないと出来ないと思いますが。。菊の花っていうとお墓参りに供える花っていうイメージ、そして父の葬儀の時も菊の花がいっぱいでした。初盆の時にも菊の花がメインでした。可憐な西洋花に比べると香りもないしちょっと固い感じの菊の花ですがどの花よりも寿命が長く長持ちします。花言葉を調べると「真実」「誠実な心」「慕う」です。日本の風土に合った菊の花。昔からこの国では亡くなった人への敬意を表す大切な花なのだと思います。

夏も本番！暑さに負けずに元気が出るジュノベーゼパスタを作りました。バジルの葉っぱを10ℊ・ニンニク３～４個・カシューナッツ・松の実・オリーブオイル・パルメザンチーズを準備します。もちろんパスタも。

ミキサーにかけて茹で上がったパスタと簡単にフライパンで会えて塩コショウしたら完成です。バジルの香りとニンニクと松の実とカシューナッツが元気を引き出してくれるお勧め一品です～！！

猛暑続きですが、陽も暮れて夕涼みがてら庭の水まきをしていたらマキの木に付いている風蘭の花を発見(^^)v

白くて可憐でほんのり甘い香り。何とも涼しげで嬉しくなりました(^^)v
早速「風蘭」をググってみました。

「フウラン（風蘭）の名前の由来は、風がよく通りぬけるところに好んで着生することから。 ・ 用途：シノブ玉や庭木につけるなどの形で、観賞用に栽培される。
花言葉：恋の成就、真の魅力、ため息、霊感、神通。」