こんにちは。皆さんは「○○が食べたい！」って思うことありますか？私は時々あり、最近は「筍たけのこ」。

今まで特別に好んでいることもなく、アレルギーが出やすい食材なので、どちらかと言えば避けてきた食材でした。食べる機会があればというくらいでしたが、今年は自分で料理してまでも食べたいんです。

そういう食材や料理があるときは、ぜひ成分・栄養価を調べたり、薬膳的な観点でチェックしてみると、面白いのでおススメです！

筍は「カリウム」「チロシン（あの白い粉！）」「たんぱく質」「食物繊維」etc

そして書籍【現代の食卓に活かす 食物性味表】で、筍を薬膳的に調べると、

※適応／作用「胸腹不快、咳、便秘、麻疹」

そう「麻疹（はしか）」です。

感染拡大が懸念されてワクチン不足も問題になっていますね。

食べたい物があるときは、からだからのサインかもしれませんね。調べてみると、何か発見があるかも。

※適応／作用はあくまでも薬膳的知見です。たけのこが麻疹に絶対の効果があると示すものではありません。たけのこで食物アレルギーを誘発される方も多いので、ご注意ください。

過ぎたるは猶及ばざるが如し、何でも適量で食べましょう！