貧血のタイプとしてもっとも多いものが鉄欠乏性貧血とされますが、亜鉛欠乏も同時に起こしているという調査結果があります。この場合、鉄を摂取しただけでは症状が改善されず、鉄と合わせて亜鉛を摂取したところ症状の改善が見られるということです。

亜鉛はＤＮＡや蛋白質の合成、免疫機能に関与し、また糖代謝やインシュリンの合成・作用発現に必須とされています。普通の食事であれば不足する心配はないのですが、食品を加工する過程で失われることが多く、インスタント食品やファーストフードなどに偏った食生活、極端なダイエットを続けると不足する可能性があります。

亜鉛はカキ、牛肉、さんま、チーズ、レバー、卵黄、ホタテ、大豆、ゴマ、緑茶、アーモンドなどに多く含まれています。ビタミンC豊富なレモンや、クエン酸を含む梅干や黒酢などと摂取するとそのキレート作用（ミネラルなどを包みこみ吸収しやすい形に変える）によって吸収が促進されます。

また、男性で貧血症状が見られる場合は、消化管の出血による慢性的な鉄欠乏によることが多いといわれるため、注意が必要です。